天太热宝妈没胃口?酸甜味美的番茄牛腩意式浓汤保证让你食指大动~
Introduction
室外连续高温炙烤着
室内空调、风扇连轴转
冷热交替,小编不幸感冒了
咳嗽、乏力、整个人昏昏沉沉的
也没什么胃口
下午同事送来一碗汤
哇哦~ 酸甜味美
瞬间胃口大开
就是这碗番茄牛腩意式浓汤
番茄独特的味道,还有牛肉、西芹的鲜香
汤汁浓厚,肉汁软嫩
一口下去酸甜醇香、回味无穷
搭配着烤面包片
真是满满的幸福
番茄牛腩意式浓汤的烹制
这就是今天百佳妇产好妈妈俱乐部
营养厨房厨师长李亮给宝妈们上的精彩一课
炎炎夏日
开胃爽口的小菜
自是打开味蕾的不二选择
但对于宝妈来说却非如此
为了腹中宝宝和宝妈的健康
宝妈的饮食在孕期相对来说是比较受限的
因此,在高温笼罩、食欲下降的天气
吃上一款既开胃、又营养的美食
对宝妈而言是多么幸福的一件事
上台帮忙准备的汤底的大叔,一看就是家里厨房的掌权人~
为此在好妈妈俱乐部的课堂上
李亮厨师长就特地
为宝妈们烹制了一道这样的美食
番茄牛腩意式浓汤
授人以鱼不如授人以渔
为了宝妈们在家也能亲手制作
厨师长也将制作方法和步骤教给了宝妈
原材料准备:牛腩、番茄、胡萝卜、西芹、洋葱、生姜、番茄膏、黑胡椒颗粒、橄榄油、白兰地。
汤底准备:热锅,滴入橄榄油,将番茄膏入锅煸炒出香味,加洋葱煸出香味,再将胡萝卜、西芹、生姜、番茄入锅翻炒,最后加水炖煮30-40分钟。
牛腩处理:将牛腩切块,放入50~60℃的热水中去血水,随后用炒锅翻炒至微微变色即可。(翻炒中滴入白兰地。)
煲汤:将翻炒过的牛腩放入汤锅中,加入准备好的汤底(分3次加),盖上盖子文火2小时。中途需要查看汤汁的情况。
完成。
番茄酸甜爽口富含维生素
牛腩也是低脂、高蛋白的营养食材
这道番茄牛腩意式浓汤
开胃解腻、营养丰富
宝妈可以放心食用
希望这道情义浓浓的汤品
带给你一整个夏天的好胃口
品尝着大厨炖好的番茄牛腩汤,真好喝~
下个周六,
我们不见不散~
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